Recetas silvestres

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Cava de saúco

Si tengo que elegir una receta silvestre favorita, diría que es esta. Fue la primera que hice con flores y aparte de estar deliciosa tengo muy buenos recuerdos de las risas que nos pegamos el día que abrimos la primera botella durante una comida en familia. Así que aviso ya, […]

Sirope de lilas

Hoy os traigo una receta de capricho, de esas que solo podrás hacer durante un par de semanas o a lo sumo tres al año y que es tan tan deliciosa que te pasarás el resto del año deseando que vuelva la temporada. Una receta muy sencilla y que te […]

Sopa de fredolics

Una de las setas que mas estamos encontrando este año en los bosques de alrededor de nuestra casa es el fredolic, o negrilla como se la conoce fuera de Catalunya (Tricholoma terreum). Así que me puse a buscar recetas para poder cocinarlos y sin duda mi preferida ha sido la […]